阿里山烏龍茶

• 阿里山烏龍茶，以自然優雅的花香聞名。如果您喜歡花香濃郁、前調明亮的口感，推薦你選擇清香版；若偏好幽蘭香氣中帶有厚實尾韻、生津回甘的風味，則可以試試厚韻版。
• 關於冬片: 冬片茶並非年年都有，它的產出取決於氣候條件，能不能採得、採得多少，都得看老天爺賞不賞臉。它是微發酵、輕烘焙的茶款，泡茶時茶葉可以放得比平時多一些，這樣泡出來的花香才會更加奔放鮮明。

春天的奇蹟

2025年，我們遇見了百年難得一見的氣候條件，這年的春茶，茶質幾乎衝上巔峰——
花香甚至勝過以往的冬片，尾韻更是甘甜綿長。這樣的年份，讓人忍不住祈禱：
希望，不必再等一百年，才能再次遇見。

我本身是腸胃極度敏感的人。
這款茶能讓我醉心十幾年，其中一個重要原因，就是——它從未讓我感到腸胃不適。

市面上我也喝過許多上萬元的好茶，
但回過頭來，最讓我安心與鍾情的，仍是這道茶的溫潤。

如果你跟我一樣腸胃較敏感，
我們會建議選擇中焙或重焙的版本，風味沉穩、對胃也更友善。

但每家茶廠的製作方式不同，這樣的建議僅限於我們自家製茶。
是否合適，還是要回到你自己的身體感受。

為了維持茶葉最佳風味，開封後請盡快使用完畢。若需要保存，請依照以下方式操作:

📌 日常保存方式（常溫環境）

1. 輕壓鋁箔袋中的空氣（請勿過度用力，以免壓碎茶葉）。
2. 使用封口夾夾緊袋口，避免空氣進入。
3. 將整個鋁箔袋放入食品真空夾鏈袋中。
4. 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射與高溫潮濕。

❗ 請勿將茶葉直接倒入透明夾鏈袋中，以免光線破壞茶質。

❄ 冷藏保存方式（需謹慎操作）

冷藏雖可延長保存時間，但需注意下列事項避免茶葉走味或受潮:

• 袋口務必密封良好，避免茶葉吸附冰箱異味。
• 取出冷藏茶葉後，請靜置至完全回溫再打開袋子，避免因溫差產生水氣，導致茶葉受潮變質。

依食品規定，包裝上標示的保存期限為兩年。然而，我們的茶葉製作精良，並採用鋁箔袋抽真空包裝。若未開封、包裝完好、存放於陰涼乾燥處（避免高溫與氣味強烈環境），實際保存10年以上都不是問題。

我們自己也有儲藏茶葉的習慣，茶隨時間熟成，轉化為獨特的老茶風味，層次更深、韻味更長。

✔ 小提醒：

不習慣老茶的風味，或保存環境較不穩定，建議以少量購買為主，並盡早享用最佳風味。

① 水質建議

• 建議使用過濾後的軟水，如家用逆滲透濾水器產出的水。
• 避免使用自來水或地下水（硬水，含較多鈣鎂離子），會影響茶湯風味。

② 水溫建議

• 請使用95～100°C的熱水，熱度足以釋放茶香與層次。
• 若喜歡更清香口感，也可稍降至 90°C，依個人喜好調整。

③ 茶器建議

• 陶器與瓷器皆適宜，都能泡出阿里山烏龍的迷人韻味。
• 若追求更豐富口感與溫潤茶氣，推薦選用陶壺或紫砂壺沖泡。
• 切勿使用鐵器、不鏽鋼壺或紙杯，這些材質會破壞茶的香氣與滋味。

④ 茶量與浸泡時間

• 茶葉約 3g（約一平茶匙）對 150ml 水，可依喜好微調濃度。
• 浸泡約 40～60 秒；第二泡起視風味調整時間，每泡可縮短至 30–40 秒。
• 本茶具備良好回沖力，可回沖 3–5 次以上。

當茶葉夠好，不需複雜的工序，也能泡出動人滋味。

我們的茶葉，非常適合做冷泡茶。
方法簡單，也特別適合忙碌的日常：

【冷泡方式】

1. 取適量茶葉（約 5g 對 600ml 水），放入乾淨水壺中。
2. 注入冷開水或過濾後的軟。
3. 放入冰箱冷藏，靜置 6–8 小時以上（建議一夜）。
4. 隔天即可直接飲用，風味清新、甘潤無苦澀。

✅ 小提醒：不建議使用自來水或硬水，會影響茶的回甘與香氣。

🌸 特別推薦：2025春茶的驚喜變化

我們的 2025 年春茶，遇上百年難得一見的氣候條件，茶質衝上巔峰。
即使熱泡後放涼再喝，竟依然甘甜滑順、香氣馥郁，令人驚艷。

所以──
誰說夏天不能泡熱茶？

這一款茶，冷熱皆宜，各有風情。